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科普-【寻味庐阳】这或许是合肥年味最浓的地方

作者:侠客 ⁄ 时间:2017-02-17 ⁄ 浏览:人次

金黄色的毛豆腐,在锅内滋滋地煎 着,这幅诱人样子容貌,没有几个吃货能受得了吧

假如说夜晚合肥的美食街向人们展示的是舌尖上的诱惑,那么华灯初上之时,合肥城隍庙却像一位历经风雨,初现“新颜”的智者,有着深挚的风华韵味和人文内涵,让你在欣赏的同时细细品读、品味

合肥城隍庙

合肥城隍庙夜景

春节临近城隍庙已经挂起了红灯笼

闲步徽韵实足的城隍庙,青石街、马头墙、青砖黛瓦、老牌坊,曲径通幽的巷子、静立的石狮子、红木搭建的回廊……一种安谧、古朴、典雅的气息漫溢开来,走在街道上,虽然目下的统统都是新的,却给人感到仿佛穿越千年,走进一段沉封的历史,翻开了一页墨喷鼻飘散的斑驳影象

城隍庙古色古喷鼻的徽州风格修建

探求合肥城隍庙里的城市印记

都说“展露新颜”的城隍庙味道更足了,“青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗”,马头墙、雕花窗、青砖墙等元素随处可见,这不仅是合肥的城隍庙,也是安徽的城隍庙比拟早年,除了线人一新的情况,合肥城隍庙的叫卖声变少了,少了 “一毛嘞,切热的”这样耳熟能详的叫卖声,然而这些声色光影留存在影象里,成为了梦中的胜景

五彩斑斓的干花

风雅的花束

如今的城隍庙仍旧保留了早年的业态,街道中心设置了长长的一列小摊,琳琅满目的小商品在摊贩的打灯下充溢了夜市味道,很多小玩意在城市里可能找不到了,然则这里还有货郎挑子上的小商品,来到城隍庙逛一逛、选一选,总感觉这里的种类更多更好看现在的城隍庙给每个摊位都编上了号码,规范治理,规范经营,人们探求一家店也变得轻易了起来

城隍庙里的浓浓年味

春节将至,城隍庙也梳妆了起来随处可见的红灯笼,高高挂起的福字,成串的鞭炮,堆成小山的坚果……无处不走漏着浓浓的年味夜晚华灯初上,城隍庙里行人如织,这里小商品集聚,价格低廉,品德不高,但就很多人爱好这样的集市感

城隍庙美食广场

除了种种各样的小商品抓人眼球,城隍庙照样吃货们的天国,这里集聚种种合肥特色小吃,给大年夜家带来与众不合的舌尖之旅大年夜门进来,首先映入眼帘的就是小吃广场,整整一层二楼和外廊都是,穿行此中,油炸的焦喷鼻,花甲的鲜喷鼻,孜然裹挟的肉喷鼻,勾起了脑海深处的味蕾影象,买上一份牛肉粉丝,坐在廊边大年夜汗淋漓地品尝,那份高兴与得意,是很多人久违的回忆

刘鸿盛饺面馆

寻味城隍庙:岁月沉淀出的老味道

当然,来城隍庙自然不能错过百大哥店——刘鸿盛位于城隍庙正门右侧的刘鸿盛饺面馆,古色古喷鼻的门头,与周围情况相得益彰门口的铜人像,彷佛在向行人诉说着这间百大哥店的成长过程,让人忍不住想要进去一商量竟

合肥老字号美食

“中华老字号”刘鸿盛已有140年历史,往远能追溯到清朝末年现在街头小吃越来越多,然则能让人想到老合肥的却越来越少,除了刘鸿盛他们的糯米油喷鼻, 也便是糯米做的糖糕,曾是合肥街头最盛行的早点他们的小花狮子头,很小很喷鼻很酥很脆,酥得一拍即散还有,萝卜丝酥烧饼、桂花赤豆糊、鸡血糊、肉盒饼、 麻条头糕等等,都邑让人想起曾经的幸福生活

刘鸿盛店内人气爆棚

最早刘鸿盛面饺馆在淮河路步碾儿街上,大年夜部分上年纪的合肥人都依稀记得昔时排队吃饺子的盛况“那时刻的饺子只要块把钱一碗,相称便宜,那个味道真是让人难忘”62岁的吴昌青白叟回忆说,他年轻的时刻,在刘鸿盛买水饺的步队老是排得很长

如今,刘鸿盛面饺馆城隍庙店依旧生日火爆,前去探访多次,老是要排上一小会队,才能品尝到美食尤其是店里的冬菇鸡饺,似乎周围的每一桌客人都邑来上一份,在氤氲的喷鼻气中回忆小时刻的味道,再与目下的厚味重合

刘鸿盛冬菇鸡饺

刘鸿盛冬菇鸡饺以馄饨取代,由于他们追求饺子“皮薄如纸”时便是馄饨了在合肥,馄饨下好盛碗前,碗里是要加些调料的,这叫浇头,有盐、葱花和自家独占的酱料吃馄饨前先要拌拌,汤汁入味才好吃当然,端着碗蹦蹦也是一种搅拌措施

城隍庙小吃广场

城隍庙人气小吃

城隍庙人气小吃云集 成吃货集聚地

除了老字号刘鸿盛,城隍庙室内小吃广场更是一座难求虽然春节临近,合肥气象日渐严寒,然则进出城隍庙人其实太多,家家都在排队等待,此中不乏有外国人的身影,也有不少年轻父母带着孩子来感想熏染城隍庙的特殊氛围,孩子们都睁大年夜了眼睛记取这热闹天气,未来也会成为他们的童年影象

拉拉的外婆凉皮,由于味道好,在合肥已经开了很多分店,这最新的一家来到了城隍庙,店内人满,仍有不少人在等位,冬天来这样一碗凉皮配上奶茶,实在爽口

各类类型的小吃

放在庐州汤包馆门脸的甜汤,甜汤清澈,是家常的消暑良品,逛着夜市,坐下来一碗,燥热尽消龙门花甲人气非分特别火爆,门前步队排得很长,时时有食客催匆匆扣问,锡纸花甲其实是很多吃货的最爱,合肥人对龙虾、花甲这类美食的喜好更是超乎平常用锡纸将花甲包上,直接放在电磁炉上烤制,花甲在沸腾的汤汁里咕噜咕噜冒着泡,热气蒸腾,花甲的厚味在方寸间迅速放大年夜

盛泰丰的中式面点很多,米粥面条小笼包,当早餐或是夜宵都可以,八九点的时候,凑集着排队的食客盛泰丰的锅贴饺子,刚出锅就直接入了食客的餐盘,饺子第一口的鲜甜滋味,咬开的那个瞬间感到人生都获得了升华

城隍庙美食

犁大年夜爷粑粑,皮薄馅多,姑娘手指翻飞,捏完一个粑粑只必要5秒阁下,红红的肉丝配上满满的馅料,过油一炸喷鼻气四溢,直叫人忍不住咽口水徽州毛豆腐 排队的人很多,毛豆腐必须要过油炸才好吃,炸过之后喷鼻气分外,是不少徽州寻凡人家的最爱,淋上蘸料趁热吃最是极致的厚味

城隍庙后门比之前门要生僻了些,繁华夜市与车马蹊径彷佛就隔了这么一个牌坊,逛完夜市,有途经的老大年夜爷开着收音机听着小曲儿,市井的迷人之处也在于此蛟腾凤起,合肥已经迈向下一个新篇章,城隍庙也必将成为合肥的又一张文化咭片

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